江戸時代後期の儒学者頼春水が残した 『春水日記』における食物関連記述

摘要

江戸後期の広島藩儒者、錢春水（1746-1816)によって書き残された『春水日記』（1781~1815)に おける食物関連記述を分類した。その結果，儒者としての行事である家祭に関する食物関連記述は少なく， 妻の残した『梅颸日記』に比べると，対照的であった。一方，藩儒仲間あるいは他藩の交流者との酒酌を示 す内容が最も多く認められ，ついでこれらの者達からの貰い物の記述が続いた。しかしながらいずれも，具 体的な食品を特定する表記はほとんど認められなかった。以上のことから，『春水日記』は，江戸後期の藩儒 の交流の様子を知る有用な資料と位置づけられる事が明らかとなった。