韓日青果物卸売市場流通の類似点·相違点と今後の研究課題

摘要

世界各地をみると，青果物流通の中に卸売市場が存在している国·地域が多い。その中でも，本稿で取り上げる韓国と日本は，卸売市場が大きな位置を占めている。韓国の場合は卸売市場流通量が青果物総流通量のほぼ，日本の場合は6割強z）に達しているほどである。しかも，日韓両国の場合，卸売市場の中に卸売業者（韓国での呼称は卸売市場法人）と仲卸業者が存在する点でも同じ である。しかし，当然，両国の卸売市場流通の間には多くの違いも認められる。