電子レンジの加熱原理に関する誤解

摘要

電子レンジの加熱原理を説明する際に，振動する水の分子同士の摩擦熱を考える場合があるが，真実に反している上熱の分子運動論や摩擦現象のミクロなイメ－ジの滴養を妨げる。 いくらかの調査の結果，摩擦熱の説明はかなり流布していて，生徒もテレビなどを通じて聞き，更に学校数育までも荷担していることが判明した。 摩擦熱を考える代わりに，「分子が振動していれば，そのエネルギー自体が熱である」と述べた方が良い。もし分子運動論を避けるのであれば，逆に電子レンジの加熱原理についても触れない方が良いと思われる。