器具·包装でポジティブリスト作成を提言～日本食品化学学会

摘要

日本食品化学学会は，包装資材の規格設定を手がけてきた国立医薬品食品衛生研究所河村葉子食品添加物部長をオーガナイザーに迎え「食品用器具·容器包装の安全性向上を目指して」と題して10月24日にシンポジウムを開催した。これまでわが国では立ち遅れてきた食品用器具，包装原材料のポジティブリスト化を提言し，行政，企業，業界団体の各々の取り組みと海外の動向，現状の評価手法についての講演を行い，600名の参加者を集めた。