『新技術説明会』で最先端の食品保存.りサイクル技術を発表

摘要

全国の国公立大学が研究を進めてきた食品の保存。リサイクルに係わる新技術の発表が7月24日（金），東京都港区のキャンパス·イノベーションセンターで行われた。科学技術振興機構（JST）主催による「新技術説明会」に参加した山形大学，静岡大学の研究グループによるもの。