マイクロ波加熱とは－多様な応用展開－金属およびセラミックス粉体のマイクロ波·ミリ波吸収測定

摘要

金属は電気の良導体であり，交番電流によって生じる電波に対しては，その導体あるいは反射体として利用されている．周波数の高いマイクロ波やミリ波の領域でも，同軸ケーブルの導体や衛星放送のアンテナに使われているのは金属である．そのような用途では，金属表面での電波の減衰をできるだけ小さくするようにしているが，金属表面でのうず電流損失を積極的に利用する場合もある．それは産業界で広く利用されている誘導加熱であり，今日ではIH (Induction Heating)炊飯器やオール電化住宅のIHクッキングヒーター（電磁調理器）として一般家庭でも利用されるようになった．IH炊飯器やIHクッキングヒーターでは金属製の内釜や鍋，フライパン，やかんなどのうず電流損失による発熱を調理に利用している．