化学装置：蒸発装置

摘要

溶液から溶媒を加熱·蒸発させ溶液を濃縮する蒸発操作は，砂糖，食塩，苛性ソーダなどの希薄水溶液の濃縮（濃厚溶液が目的物），海水の淡水化（発生蒸気が目的物）に使われている。溶媒が水以外の場合もあるが，工業的には水の蒸発がほとんどである。蒸発操作を行うためには多量の熟が必要であるため，熱をいかに効率よく使うかが重要課題である。図1に蒸発装置の写真と三重効用蒸発装置の構成を示す。