セルロースシングルナノファイバーの増粘·ゲル化剤への応用

摘要

地球上で最も多量に生産され、蓄積されている生物資源はセルロースであり、主に植物の主成分として存在し、その年間生産量は1，000億トン以上と言われている。人類はセルロースを先史の時代から木材として、1万年前には繊維として、2000年前には紙として利用しており、現代にいたっては食品、化粧品、医薬品、二次電池などにもカルボキシメチルセルロースナトリウムを代表とする誘導体として用途を拡大している。われわれの身のまわりはセルロースであふれていることを再認識させられる。