新潟県県のアスパラガス露地立茎長期どり栽培の若年株における立茎開始時期と立茎本数

摘要

新潟県におけるアスパラガス栽培は、中魚沼地域（十日町市、津南町、旧川西町、旧中里村）が県全体栽培面積の約6割を占めており、その栽培のほとんどが1季どり栽培（露地で春季に一定期間収穫し、収穫打ち切り後に伸長してくる若茎をすべて立茎させて株養成していく栽培法）である。