Перед мясной отраслью постоянно выдвигаются требования по максимальному сбору ресурсов непищевых отходов, по их переработке путем внедрения передовых технологических процессов и эффективному использованию в рационах животных и птицы. Так, исследования российских и зарубежных ученых убедительно доказали важное значение муки животного происхождения в качестве ценного компонента в производстве полнорационных комбикормов. Например, скармливание свиньям в составе корма костной муки, полученной при умеренном кратковременном температурном режиме по безотходной технологии на линии комплексной переработки кости Я8-ФЛК (разработка ВНИИМП им. В.М. Горбатова), способствует увеличению среднесуточного прироста живой массы при откорме на 6,5% по сравнению с мукой, выработанной при жестких температурных условиях в вакуумных котлах. Кроме того, в первом случае свинина отличалась повышенной биологической ценностью.
展开▼
