「煎茶小述」第四回

摘要

江戸で評判の茶商、山本山の五代嘉兵衛が書いた『煎茶小述』(一八三五年刊)を、『煎茶手引之種』(同著者)と合わせて読みながら、江戸時代後期の煎茶文化を紐解いていきます。今回は、「器を選ぶ」「水を選ぶ」の一一章をご紹介します。江戸の人々が、茶の器についてどのように考えていたのか、また、水道のない時代、お茶を飲むときの水に対しての意識はどのようだったのか、見ていきましょう。