魚を含む遺伝子組換え動物由来食料の安全性評価③（FAO／WHOの専門家諮問会議報告，2003年11月17－21日，ローマ）

摘要

この章は，遺伝子租換え食料の安全性に関してしばしば生じる特別な問題を扱う。 これらの問題には，表現型の解析，サンプル採取 煞址治觯龊舍幛伪O視が含まれる。 この後の議論では，これらの事項に関する既知の知見の評価や，健康に対するリスクの可能性を評価する科学的アプローチについて詳細に述べる。