平茂晴に続く次世代の牛作りを目指して ～長崎県肉川牛改良センター～

摘要

米国産牛肉の輸入再開を受けていったんは落ち着いたかに見えた黒毛和種の子牛価格だが、絶対的な頭数不足などもあって引き続き高値相場が続いている。 黒毛和種の大産地である九州地方でも、多くの市場で去勢の平均価格が50万円を上回る状況。 その中でも目を見張るのが長崎県の子牛価格だ。とくに壱岐市場は10月の去勢平均価格が61万1442円を記録するなど、驚くべき高値相場が展開されている。 この相場の一翼を担っているのが、県有種雄牛「平茂晴」（ひらしげはる）である。