和田山さんの管理の秘密に迫る

摘要

数多くの共励会で入賞実績のある和田山孝明さん。昨年は福島県でグランドスラムと呼ばれている4つの 共励会（最近の主な受賞歴で☆印がついているもの） で最優秀賞を受賞したことから、名実ともに福島を代 表する肥育生産者として周知された。今回はそんな和 田山さんの飼養管理について取材した。和田山さんが牛を本格的に飼い始めたのは9年前か ら。それまでは市役所に勤務しながら牛を飼う兼業農 家であった。平成17年に退職した時に牛舎を新築し増 頭、一時期は80頭ほど飼養していた力、ゆとりのある 牛房で牛を飼養するため60頭に減らし、現在に至って いる。