肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシvol.25 「共励会、研究会、勉強会の違いとは？」

摘要

肥育農家の皆さんにとって1つの目標になるもの、それが枝肉共励会ではないでしょうか。全国規模 の広域な共励会から、農協単位や個人主催の共励会まで、その形態は様々ですが、選りすぐりの八ィレ ベルな枝肉が出品されることには変わりません。ところで本誌の共励会便りをご覧頂くと、時々「共励会」ではなく 「研究会」という名前を見ること があると思います。さらに本誌では取り上げる機会がありませんが「勉強会」というものもあります。 いずれも同じ農協や団体や個人から、まとまった頭数の枝肉が上場されるものです。では「共励会」 「研究会」「勉強会」にはそれぞれ何か違いがあるのでしょうか？ここでは全国一の上場頭数を誇る東京 食肉市場の場合を例にとつてご紹介しましょう。