北陸地域における精麦用オオムギの収量性と精麦品質における年次変動の品種間差

摘要

北陸地域においてより安定的した収量性，精麦品質をもつ新品種を育成するために，現在栽培されているミノリムギとファイバースノウを含む精麦用オオムギ4品種を用い，収量や精麦品質の年次変動の品種間差を調査した．その結果，棟数，千粒亀整粒歩合，粗蛋白含有率，硝子率，硬度差の各形質では，品種と年次との交互作用は検出されなかった．一方，整粒垂，リットル垂，55％梅精白度，55％嬉精時間には交互作用があった．ミノリムギはオオムギの生育に良好な年では整粒垂が多かったが，多雪年や豊熟期に降雨が多い年では整粒垂の低下が著しかった．一方，北陸皮35号は整粒垂の年次変動が少なく安定的な品種であった．リットル垂は年次によって最も重い品種と軽い品種が異なっていた．55％抵精白度と55％梅精時間においては，シュンライが年次変動が最も小さく安定していた．ミノリムギは年次にかかわらず55％抱精白度が最も低く，55％嬉精時間が最も長かった．整粒垂には登熟期の降水量や積雪の多少が，リットル垂，55％梅精白度，55％抵精時間には登熟期の降水量がそれぞれ影響を及ぼし，その程度は品種により異なっていた．整粒垂，リットル垂，精麦品質が安定して高位である形質をもった品種育成のためには，多雪年を含み登熟期の降水量の異なる複数年の試験を行うことが必要であると考えられた．雲形病発病程度は年次問差のみあり，雁病性品種は自然感染の条件下では安定して発病しなかった．