担子菌ハルシメジ類の菌根共生に関する研究

摘要

大型の子実体を形成する担子菌類（以下，きのこと称する）の一部は食用として利用され，これらきのこの栽培は中山間地域の林家の副収入源として大きく貢献している．従って，栽培技術が確立していない食用きのこについて，その栽培技術を確立することは，地域産業振興に役立つと考えられる．