薩摩鶏交雑「かごしま地鶏」のデピークが生産性およびつつき行動に及ぼす影響

摘要

鹿児島県養鶏試験場では，薩摩鶏を交雑した高品質肉用鶏「仮称：かごしま地鶏（薩摩鶏×ロードアイランドレッド）」の造成に取り組んでいる。 この研究のー環として，農家でのフィールド実証試験を実施しているが，この鶏種を通常のブロイラーマニュアルで飼育すると，つつき行動に起因する背部裸牲鶏が多くなり，商品化率を低下させるばかりでなく，外傷の悪化によるへい死を増加させ，育成率を低下させる。 そこで, 本鶏種のデピーク処理による生産性の改善効果およびつつき行動に及ぼす影響を調査し，飼育マニュアルの一助とする。