オーチャードグラス（Dactylis glomerata L.）における品種の嗜好性. 4．季節別にみた嗜好性とミネラルなどの化学成分との関係

摘要

ホルスタイン種育成雌牛により嗜好性を検定したオーチャー下グラスの国内外の延べ14品種を対象に，4年間にわたり9種の主要なミネラルと3種の単少糖類を分析した。 N．P，Mg，Ca，Mn及び単少糖類の総和には，ほぼすべての試験時期に有意な品種間差異か認められた。 ミネラルと嗜好性の関係について，初夏の再生草では，93年のMnを除いて有意な相関は認められなかった。 しかし，夏の再生草では，92年のCaで正の，K／（Ca＋Mg）当量比で負の各々有意な相関が認められ，93年のKで正の有意な相関が認められた。 また，秋の再生草では91年のPと正の有意な相関が認められた。 しかし，グルコース，フルクトース及びスタロースの各単少糖類については，栄養生長期においては嗜好性との有意な相関は認められなかった。 高嗜好性品種Ludeは，季節、年次を通じて，Caの濃度及びCa／P比か供試品種の中で最も高く，K／（Ca＋Mg）比が最も低いという優れた特徴を有していた。また，LudeとLullyに特定の揮発性成分が特異的に含まれていた点について，育種母材との関連性を考案した。