農と食の専門学校で取り組む環境保全。循環型農業の実証研究－4年制農業、生活専門学校鯉淵学園－

摘要

茨城県のほぼ中央に位置する内原町にある鯉淵学園は、昭和20年11月に創立された学校で、現在は農業と食の4年制の専門学校です。 創立以来一賞して全国津々浦々から学生を集め、青年農業者と農村における指導的人材を育成（農業経営科学科）し、食生活の改善を担う栄養士、管理栄養士の養成（生酒栄養科学科）を行っています。 現在、43都道府県から入学した330名の学生が学んでいます。