アスパラガスの改植時におけるアレロパシーの軽減技術

摘要

アスパラガスは野菜では珍しいユリ科の多年生宿根性植物で，いったん定植すると数十年は栽培することができ，長野県セは30年以上栽培している農家も見受けられる。 このように植物学的な寿命は長いのだが，実際にほ定植後10年程度経過すると，次第に収量や品質が低下し，枯死株や生育不良株が現れ始めることから，栽培的寿命ほ十数年と考えられている。 熱帯地域ではアスパラガスの生長は休止期間を持たないため，1年間を通じて収穫でき，経済的栽培寿命は2～3年と短く，台湾などの亜熱帯地域では4年ほどしか収穫できないとされているが，日本と同じ温帯地域のニュージーランドでは経済栽培ほ12～20年程度である。