オゾン水による病害防除技術－養液栽培と農業分野へのオゾン水利用技術－

摘要

オゾンは，微生物に対して高い殺菌力を有しており，容易に分解して酸素となることから，安全性の高い殺菌剤として注目されている。 オゾンは，水に容易に溶解してオゾン水となり，強力な殺菌資材として利用できる。 このオゾン水を病害防除技術や生産物の殺菌洗浄に利用して，環境に優しい病害虫防除と食の安全につながる技術を開発する研究が実施されている。 オゾンを利用した病害虫防除技術への取り組みについて，特に養液栽培の培養液殺菌を中心に紹介する。