新たなキノコの栽培と機能性評価によるキノコ生産設備の稼働率向上について

摘要

中部電力では，農業分野における電力の有効利用を図るため，施設栽培における農作物の栽培技術や，栽培システムの開発および電気利用作物の機能性評価に取り組んでいる。 　 当社の主たる電力供給地域では，キノコの施設栽培が盛んであり，特に三重県，長野県を中心とした地域の重要な産業となっている。 　 エリンギやブナシメジ等のキノコは，空調機器を備えた施設での人工栽培により生産されており，農業分野では電気の需要が多い作物の一つである。 ∫环剑谏b量の過剰や海外からの輸入等により，キノコの販売価格については，冬季を除き，春夏季は需要の低下とともに低くなる傾向であり，キノコ産業ほ厳しい経営環境となっている。