世界のアスパラガス生産の現状と展望〔9〕 9.古参産地「台湾」の盛衰と新興産地「韓国」の戦略， 東アジアのアスパラガス生産

摘要

前稿では，世界第1位のアスパラガス生産国である中華人民共和国（以下中国，人口約13億5,331 万人，2011年世界保健機関（World Health Organization,略称名：WHO)世界保健統計）のァ スパラガス生産の現状と課題について紹介した（尾 崎ら2012).東アジアのアスパラガス生産は，中国 を除くと，世界第7位のアスパラガス生産国である 日本（2007年の順位，元木2011a)の生産量が突出 している力礼東アジア全体ではそれほど多くない. しカゝし，人口が多く，経済発展が著しい東アジアに とって，輸出入を含めたアスパラガスの生産と消費の動向を知ることは，日本におけるアスパラガス生 産の今後の方向性を示す上でも参考になるものと考える.