生食用パインアップル産地の経営存続の可能性 －石垣島を事例に－

摘要

果樹は永年作物であるがために経営転換が容易にできず，機械作業のできない労働集約的となる．一般に果樹産地の現状は，60歳以上の高齢者が担い，果樹単一経営であることで経営基盤が脆弱である．樹園地が流動化して一部の担い手に集約することは多くない．さらに樹園地それ自体の立地条件が傾斜地に多く，作業効率の悪さと収益性の低さから若年層が就農せず，労働力不足となっている．農地が流動化せず，労働力が不足し，樹園地の整備が遅れるといった3つの要素から農家数，栽培面積，生産量ともに減少している（内閣府沖縄総合事務局2005）．