転作田の野菜利用の現状

摘要

昭和45年以降「水田利用再編対策」、「水田農業確立対策」等の米の生産調整推進対策の実施により、水稲以外の作物の作付田および夏期全期不作地が大幅に増加している。 水田の利用状況は、水稲作付田170万8000h（70.9％）、水稲以外の作物の作付田43万1000ha（17.9％）、不作作付地が27万200ha（11.2％）である（平成16年）。 水稲以外の作物の作付田において飼肥料作物が25.9％、麦類24.6％、野菜21.4％、豆類17.8％、工芸農作物1.4％、花き、花木、種苗等が4.0％で、園芸作物が転作田の4分の1を占めている（同16年）。 全国の野菜作付面積に占める転作田の割合について動向をみると、昭和44年の12％から平成16年の27.6％と35年間で2.2倍に増大している（図2）。 平成16年の全国平均では27.6％を示したが地域別にみると、北海道10.2％、東北28.0％、北陸35.9％、関東、東山14.9％、東海22.9％、近故67.7％、中国40.7％、四国66.5％、九州39.7％、沖縄2.2％で、特に近畿と四国地域でこの割合が高い（図4）。 野菜の種類別にみた転作面積では、ナス、トマト、サトイモ、イチゴ、キュウリなどが多く、ほとんどが果菜類である（荒木、1998）。