ある花専門店のレポートから

摘要

大型量販店に押されてきた花専門店も、ここにきて花商として持ち前の技術を生かし地域の専門店として顧客に親しまれる個性ある花ビジネスを展開している姿を前編で紹介した。 後編では顧客の多様なニーズに対応してサービスに努めている花専門店の舞台裏と、いま当面している課題にも触れてみることとしよう。 大型量販店の花部門のようにセルフサービスで画一的な花束やアレンジ花を格安な価格で購入するシステムとは対照的なのが専門店である。 顧客が目的に応じた欲しい花を選び、花束ヤアレンジにして一時導っ花を購入できるのが専門店だ。 もちろん花店は地域、経営規模やお店の経営戦略、独自性などにより違うが、取材した関口花園は典型的な郊外型の花店である。 切り花のほかに鉢物や花壇宙も扱う幅広い商売をしている。