日本の牧畜と肉類貿易

摘要

古くは家畜を飼うことを禁じたり，それに近い時代がありました。 最近は食生活が変り，米飯食が少なくなり，パン食，そして動物蛋白，脂肪の時代となり，特に乳製品（バター，チーズ等）は大きな需要を示すに至っています。 古い時代の人はパン食をいやがり，肉類，乳製品を忌み嫌うという人もあった時代，1度に同じ食生活をする必要もありません。