酪農人(酪農家)養成機関として専門大学に求められるもの

摘要

1977年に酪農学園大学酪農学部酪農学科「家畜管 理学研究室」の助手に赴任した筆者は、83年に北海 道大学農学部に転職するまでの6年間を酪農学園大 学で過ごした。88年までは北海道大農学部附属農場 の乳牛担当の教員として、次いで88-95年までは肉 牛と馬の生産を教育研究の柱としている同大農学部 附属牧場の教員を務めるなど、およそ20年間にわ たつて家畜生産現場での教育研究を担当してきた。札幌キャンパスの教室担当教員となってからは地 域社会の調査研究が中心となったものの、やはり家 畜生産の現場から離れることなく現在に至ってい る。そんな背景から今回、本誌の特集である「酪農 人養成と大学教育の役割」の原稿執筆を編集部から 依頼されたものであろう。与えられたテーマである「酪農人（酪農家）養成 機関として専門大学に求められるもの」は非常に難 しい問題である。そこで、この稿では酪農学園大学 や北海道大学、さらに帯広畜産大学などを卒業した 酪農経営者で、実際に現場で汗を流して経営成果を 出し、地域をリードしている酪農人を思い浮かべ、 そういう人たちの人間像を整理し、こうした人材を 形成する教育について考えてみょうと思う。