一四一号生シイタケ「小ジャンボ」規格で有利販売

摘要

近年、東北地方では一四二号の冬期生シイタケ栽培が盛んに行われるようになってきた。 それも形成菌やオガ菌を導入しての穴採り発生が多くなってきている。 それは、二二〇号や二八〇号使用者が切り替えたり、周年簡便用者が冬期栽培用として低温菌を導入する例が増えているためである。 一四一号の特徴は、傘のボリュームと明るさ、柄の短さ、単年度での穴発生のしやすさなど、冬期の需要期に高値販売のできるきのこである。