養鶏技術、伝えてこそ技術なり（21) -2)成鶏編:④農場に入った時から、鶏舎に入る前から、管理は始まってレ、る

摘要

鶏の飼育管理は日々の繰り返しであるが、曰々同じ曰はない。農場内.鶏舎内は、良くても悪くても現在進行形だ。毎日の管理は、これから起こり得る、すでに起きているかもしれないストレスをいかに少なくするかを念頭に置いて行う。生き物の飼育管理の基本は、換気.水、餌、次いで温湿度の順である。担当者は、鶏の気持ちに置き換えて、飼育管理すれば、愛情ある管理となり、ストレスを減少させることができる。鶏が今何を欲しているかを感じ取ること、今より良くしてやろうという気持ちが、ポイントである。