飲酒に影響を与える遺伝子

摘要

アルコール（エタノール）は，胃や小腹から吸収された後，約5％は尿や呼気，汗と共に排泄されるが，大部分は血流によって肝臓へ運ばれる．そして，肝細胞に含まれる酵素によってアセトアルデヒドを経て酢酸に酸化され，以後，アセチルCoAからTCAサイクルを経て炭酸と水とに分解される．