これからの豚肉消費をどう考えるか？ －サヌキ畜産カコ工協同組合、増田浩専務理事に聞く

摘要

サヌキ畜産加工協同組合は、畜産物の高度利用と加工製造の合理化を目的として30年前に設立されました。　わが社の経営理念は「私たちは、従業員が笑顔で働くことができ、生きがいを持って幸せになると共に、わが社にかかわるすべての皆様の笑顔．と食生活の提供を通じて、広く社会貢献する」であり、社会になくてはならない存在価値のある会社づくりを行っています。　現在、「トンカツとトンカツ加工商材を中心とした専門メーカー」をキャッチコピーとした事業ビジョンのもと、主力商品であるトンカツを含む衣付け商品や個食惣菜をはじめ、施設向けの介護食など、月間約1，000tの商品を製造販売しています。