肥育期間短縮のための飼養管理技術黒毛和種は8カ月齢で肥育を開始することにより26カ月齢出荷が可能

摘要

本県における黒毛和種の出荷月齢は、平成十八年三月に評価した育種価成績では三丁五カ月齢と肥育期間が長い傾向にあります。 肥育素牛は、骨格がしっかりし七いて、発育がよく、腹のできた牛が肥育農家から求められます。 しかし、同時に肉付きがよぐ、見栄えのよい素牛も高値で取引されることから、育成段階での濃厚飼料給与量が多く、尾枕などの無駄な脂肪（化粧肉）が蓄積した牛が市場に出荷されることもあります。そのため肥育農家は、素牛導入後に粗飼料主体の給与を行い、無駄な脂肪を落としてから肥育を開始します。 この「飼い直し」といわれる期間を最小限にすることで、出荷月齢が短縮できると思われます。