世界の養鷄事情から奇跡の孵化率

摘要

受精卵をうまく保存(貯蔵)しなかったり、長期間保存したりすると、孵化成績に重大な損失を被ることになります。そこで、保存した受精卵の孵化率を回復(向上)させるために現在行われているのは、受精卵を貯蔵中に熱(保温)処理をすることです。一般の種鶏場(孵卵場)では、受精卵の貯蔵は、鶏卵の一般的な業務の流れの一環です。企業レべルの規摸で取り扱われる種卵の流通過程では、卵の保存は、重要な鍵となる要素なので、決して疎かにされることではなく、避けては通れません。そこで、種鶏場の種卵生産と一般の養鶏生産者の(鶏卵食卓卵)生産とをうまく同調させることが不可避です。なぜなら、この同調がうまくいかないと、さまざまな損失はさらに大きくなり、被害も甚大になる力らです