生産効率よりも品質にこだわった養豚一貫経営－創意工夫で高い技術成績と生産体系の構築－

摘要

有限会社石井養豚センターの農場がある阿波市（平成17年4月に4町が合併）は、徳島県中央北部の吉野川北岸に位置し、東は上板町、西は美馬市、南は吉野川市、北は香川県に隣接している。 北部の香川県境には、阿讃山脈が連なり、緑豊かな山々を有している。 これらの山々を水源として、宮川内谷川、日関谷川、大久保谷川および伊沢谷川が南に縦貫し、それぞれに南面傾斜の扇状地を形成している。 吉野川中央部の北岸流域沿いに東西に開けた平野部では、地味肥沃な土壌を活かした高品質な農産物の産地となっている。 気候は温暖で、瀬戸内気候に属している。