ェコフィードの動向と推進施策について一飼料自給率向上に期待一

摘要

わが国畜産業は、安全で良質な畜産物を消 費者に安定的に供給するのみならず、地域経 済の維持、活性化、良好な景観の形成等の多 面的な機能の発揮を通じ、国民生活に重要な 役割を果たしている。その一方で、輸入飼料 に過度に依存してきたこれまでの畜産業の在 り方は、近年、バイオエタノール向けの榖物 需要の拡大や新興国の畜産需要の増大等を背 景として国際的な穀物需給がひつ迫基調にあ る中にあって、岐路に立たされている。そのような中にあって、食品製造副産物、 調理加工残さ、販売期限切れの近い食品や食 用に供されなかった食品などを飼料として利 用すること（ェコフィード注1)は、国産飼 料基盤に立脚した畜産業の確立や食品リサィ クルの推進の観点から、大変意義のあること である。