海老沢　隆志さん【酪農経営】（茨城県東茨城郡茨城町）WCSは日本の酪農を救う！！

摘要

海老沢牧場は茨城県水戸市の南に隣接する茨城町にあり、周囲は温暖な気候と豊かな水に恵まれた水田地帯である。　本人は平成10年に茨城県立農業大学校を卒業後、父が経営してきた酪農は10頭規模の小規模だったこともあり、一時は継承を断念したものの、酪農ヘルパーで2年間経験しているうちに酪農に対する将来性、安定性を確信し、就農を決意した。まだ父からの経営移譲は受けていないものの、実質的に経営に携わっている。