宮崎牛ブランド確立の一翼を担う㈱ミヤテクの事業展開と戦ー素材供給型から商品供給型へ一

摘要

宮崎県は有数の肉用牛生産地帯であるとともに、肥育産地育成に力を注ぎ、宮崎牛ブランドの確立に努めてきた。 その中にあって、食肉のと畜解体処理だけでなく、マーケテイングにも力を入れ、積極的な販路開拓を行ってきたのが（株）ミヤテクである。 　 なお、宮崎牛とは、宮崎県内で生産肥育された黒毛和牛で、（社）日本食肉格付協会が定める格付基準の肉質等級4等級以上のものを指す。