フィールド方式による産肉性の育種価評価とその利用体系の開発 －開発技術の概要と産業への貢献－

摘要

牛肉輸入の自由化圧力が高まっていた昭和50年代、輸入牛肉に打ち勝つための喫緊の課題として和牛の産肉性に関する遺伝的能力の向上と斉一イヒがあがっていた。このような状況認識のなか、和牛の生産県では種雄牛産肉能力検定間接法（間接検定）および直接法（直接検定）を、国レベルでは産肉能力平準化促進事業による集合間接検定を実施し、雄牛側から産肉能力の改良に取り組んできた。 しかし、これら君雄牛の産肉能力検定は、生産現場とは異なる一足の飼養条件下で検定され、当該年度内に実施された雄牛問でのみ比較され、選抜されていたことから、君雄牛とすでに生産現場で高い評価を得ている既存の種雄牛との間で、遺伝的能力についての比較ができない点が問題であった。