稲作地帯における酪農経営 －耕畜連携による地域一体型農業を推進－

摘要

（有）フジタファームは新潟県の穀倉地帯である新潟平野にあり、「こしひかり」の産地として有名である。 もともと、岩室温泉を中心に県内の生乳生産拠点の1つとして岩室酪農が昭和29年に始まり、以来50年にわたって、典型的な水田酪農が継続されてきた。 構造改善事業の償還などは、秋の米代から、日ごろの生活費は乳代から支払われ、時代の変遷にも動じない安定した経営が生まれ引き継がれてきたのである。 昭和55年、大学を卒業し一年間の牧場実習を終え就農してみると、時代は米と生乳の生産調整に入っていた。