わが国における豚疾病の侵入と防疫対策（1）－未来の養豚は？－

摘要

わが国の豚の飼養頭数は，太平洋戦争終了直後には養豚史上最低を記録（昭和21年；88，100頭）した。 昭和30年代に入ると目ざましい経済成長と共に著しく食生活が改善され，動物性蛋白質の消費が増加の一途をたどった。 ここで供給された動物性蛋白質は，水産物や畜産物であるが，なかんずく，それらの中で豚肉に負うところが大であった。 ちなみに，昭和35年の豚の飼養頭数は，1，918，000頭（21年の約22倍），昭和56年には1，000万頭（21年の114．3倍）をこえた。