鳥インフルエンザの被害とその克服

摘要

農林水産省大臣官房統計部の平成15年食鳥流通統計（平成16年5月19日公表）によると、平成15年（1～12月）のブロイラー出荷戸数は3，323戸、そのうち5万羽以上を出荷した戸数は、2，509戸でその出荷羽数は5億7，392万羽であったから、1戸当たり平均出荷羽数は23万羽弱で、年間5回生産とすると1回の生産羽数は、45，700羽、1羽400円と評価すれば1回分の評価額は1，828万円となる。ブロイラーの初生ひなを供給するふ化場は、（社）中央畜産会によると、ブロイラー専用ふ化場と卵肉兼用ふ化場を合わせ、て105カ所、年間ブロイラー用ひなのえ付け羽数（平成14年）は6億2，361万羽であったから、ふ化場1カ所当たりの初生ひな平均供給羽数は約600万羽、初生ひな1羽65円として年間売上高は約4億円と計算される。