日特振：特用林産物経営安定化消費拡大総合対策経営高度化対策事業から -- 竹チップ等の用途拡大に向けたきのこ菌床栽培への活用について②

摘要

日本特用林産振興会ではこのほど、国の補助を受けて進めてきた「竹チップ等を活用したきのこ実証試験等の実施」に関する報告書をとりまとめた。これは全国各地で問題化している放置竹の解消や竹チップの有効利用について、きのこ菌床資材として活用することを目的に行われたもので、きのこ面からは従来のおが粉を使った栽培でのきのことの食味、成分の異なるきのこの栽培も期待されている。本誌では前号から、各きのこ別の試験方法、試験結果を連載で紹介している。本号ではエリンギ、ひらたけ、たちぎたけ、えのきたけの試験報告を紹介する。(編集部)エリンギ、ひらたけ、たもぎたけ、えのきたけでは竹チップ(マダケ)への適性が高いことが平成grお年度の事業で明らかになった。しかし、モウソゥチクを使用した場合をモウソゥチク(粒径が粗いものと細かいもの)100%とマダケ(粒径が粗いものと細かいもの)100%に代替する試験区で行った。