ПРОУЧВАНЕ ИЗМЕНЕНИЕТО НА КАЧЕСТВЕНИТЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРИ ЛОЗАТА, СОРТ СУПЕР РАН БОЛГАР, В ЗАВИСИМОСТ ОТ МЕТЕОРОЛОГИЧНИТЕ УСЛОВИЯ В РЕГИОНА НА СЕВЕРОИЗТОЧНА БЪЛГАРИЯ

摘要

Проучването е извършено през периода 1999 - 2005 г. в експерименталното лозе на ИЗСОбразцов чифлик"- Русе. Изследван е 'десертния лозов сорт Супер ран Болгар, присаден върху подложка S04. Метеорологичните условия изразени чрез хидротермичния коефициент (ХТК), се характеризират с голямо колебание през вегетационния гериод (m.IV - VII) по години - от 0.62 през 2003 до 2.19 през 2005 г., т.е. отличават се с висок коефициент на вариация, VC= 48.01%. С висока зариабилност се характеризира ХТК и през критичния период (m.VI-VII) за органолептичните качества на роздето. Стойностите му секолебаят в раниците от 0.24 за 2003г. до 2.47 за 2005 г., които ги характеризират съответно като много суха и много влажна т.е. VC = 53.01%. Полученитерезултати откорелационния и регресионния анализ показват, че при технологичните показатели - издръжливост на натиск и на опън, влиянието на ХТК за вегетационния период е положително. Получените коефициенти на определеност показват, че изменението им е съответно 33.66% и 2.20%. Корелационната зависимост на съдържанието на титруемите киселини в гроздето от ХТК, проследена общо за месеците юни и юли е положителна и умерена -53.73%. Захарите в гроздето се изменят в обратно пропорционална зависимост и съществено от стойностите на ХТК. Количественото им изменение от ХТК през анализирания период е 12.36%.