机译:从酪蛋白水解物到壳聚糖的肽酶接枝。食品加工废料产生增值副产品的潜力
Biobased products; Casein hydrolysate; Chitosan; Enzymes; Peptides; Create functional polymers; Molecular-weight sample; Associating; polymers; Renewable resources; Adhesive proteins; Solution rheology; Cross-linking; Gel-formation; Behavior; Dynamics;
机译:从酪蛋白水解物到壳聚糖的肽酶接枝。食品加工废料产生增值副产品的潜力
机译:鸭皮肤副产物酶解产物中新型血管紧张素转化酶抑制肽的纯化与鉴定
机译:鸭皮肤副产物酶解产物中新型血管紧张素转化酶抑制肽的纯化与鉴定
机译:微生物酶,酪蛋白和卵白蛋白的酶水解产物的血管紧张素I-转换酶抑制活性和通过微生物酶和商业酶
机译:从酪蛋白的水解产物和干酪乳杆菌ADA03发酵的乳中释放的血管紧张素转化酶抑制肽。
机译:质谱法组合到感官评价中的主要成分分析作为评估由胶束酪蛋白产生的酶水解产物的苦味的合适方法
机译:血管紧张素I-转换酶抑制剂衍生自酪蛋白的酶水解产物。第四部分关于酪素衍生的血管紧张素I-转换酶抑制剂的活性位点和抗高血压活性的研究。