机译:从两种不同制面包质量的黑麦粉中,在不同温度下用水提取的阿拉伯木聚糖的结构特征
Rye flour; Water extractable arabinoxylan; Cell wall components; Fractionation; Arabinoxylan structure; Soluble nonstarch polysaccharides; Dietary fiber; Physicochemical properties; Functional-properties; Serum-cholesterol; Wheat-endosperm; Fractions; Barley; Bread; Grain;
机译:从两种不同制面包质量的黑麦粉中,在不同温度下用水提取的阿拉伯木聚糖的结构特征
机译:从具有高和低面包品质的两种黑麦粉中分离出的可碱提取的阿拉伯糖风扇的精细结构中的异质性,以及与其他细胞壁成分的共存
机译:小麦粉中不同结构特征的水提取阿拉伯木聚糖对模型抗原卵清蛋白的佐剂特性
机译:不同木聚糖酶对黑麦粉阿拉伯辛溶解的影响
机译:黑麦品系中水提取的阿拉伯木聚糖的理化和结构特征,其提取物粘度会发生变化,并与最终用途特征相关。
机译:黑麦全麦粉面包制作质量评估程序
机译:黑麦面包制作过程中的胚乳和全麦阿拉伯木聚糖增溶模式:水平,取代程度和大分子特征的基因型多样性
机译:不同温度下固化的低水/固体硅灰浆的微观结构特征