RECHERCHES CONDUITES: SUR LA PROTECTION INTéGRéE DES ROSIERS DE SERRE AU CENTRE INRA D'ANTIBES

摘要

AU SEIN DES CULTURES ORNEMENTALES, EN FRANCE, LA ROSE OCCUPE UNE PLACE DE CHOIX (DE L'ORDRE DE 600 HA); A TITRE DE COMPARAISON LA TOMATE, PREMIERE CULTURE LEGUMIERE COUVRE UNE SUPERFICIE DOUBLE (DE L'ORDRE DE 1300 HA). LA FORTE VALEUR AJOUTEE REALISEE AVEC LA CULTURE DE LA ROSE A CONDUIT A L'ELABORATION D'UN SYSTEME DE PRODUCTION QUI SE RAPPROCHE D'UN MODELE INDUSTRIEL AVEC NOTAMMENT UNE UTIUSATION SYSTEMA-DE LA TECHNIQUE DE CULTURE HORS SOL. Ce système est fondé sur une maitrise maximale des intrants et des processus de production qui comprennent e controle du climat aérien et de 'état sanitaire ainsi que de l'environnement racinaire. Le cout de 'infrastructure serre impose une production ultra intensive (200 à 400 fleurs au m~2) Une des conséquences de ce système de culture est l'importance de l'impact environnemental avec une consommation par hectare et par an d'environ 10 000 m~3 d'eau, le rejet de 1000 kg d'azote dans les eaux superficielles et des apports de 50 kg de matières actives de produits phytosanitaires por hectare et par an A titre de comparaison on notera que pour une production intensive de tomates de l'ordre de 30 à 40 kg par m~2 conduite en lutte intégrée, il faut seulement 5 kg de matières actives et, en ce qui concerne les grandes cultures, les surfaces cultivées en mais recoivent une moyenne de 3 kg par hectare et par an de matières actives de produits phytosanItaires.