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机译:由部分酸化的牛奶制得的复水乳蛋白浓缩物的粒径,钙和磷酸盐溶解度以及微观结构的变化
Milk protein concentrate; Partial acidification; Rehydration; Casein micelles; Mineral equilibrium; Microstructure;
机译:由部分酸化的牛奶制得的复水乳蛋白浓缩物的粒径,钙和磷酸盐溶解度以及微观结构的变化
机译:由部分酸化牛奶制备的粒度,钙和磷酸盐溶解的变化,钙和磷酸盐溶解和再水化乳蛋白浓缩物的微观结构
机译:由部分酸化的牛奶制得的牛奶浓缩蛋白的物理性质,溶解度和热稳定性的变化
机译:大豆蛋白对加热酸化过程中乳蛋白聚集行为的影响
机译:处理对水合乳蛋白浓缩物颗粒的影响以及由此产生的羊乳酪干酪特性。
机译:考虑纤溶酶浓度和储存温度的超高温脱脂乳的粒度沉积和蛋白质微观结构的变化
机译:由部分酸化的牛奶制得的复水乳蛋白浓缩物的粒径,钙和磷酸盐溶解度以及微观结构的变化
机译:欧盟和美国乳制品政策对欧盟和美国的影响分析。牛奶浓缩蛋白的贸易