Hodnocení kvalitativních ukazatelu ceskych chmelu ze sklizne 2011

摘要

Prubeh povetrnostních podmínek ve vegetacním období chmele v roce 2011 byl typicky teplym a srázkove normálním jarem. Prumerná dubnová teplota 11-12 °C byla o 2 az 3 °C vyssí nez v roce 2010. Sussí charakter pocasí umoznil bezproblémové provedení vsech jarních prací. Dalsí mesíce byly srázkove bohaté, teplejsí období strídaly studené periody. Ncjteplejsím mesícem roku byl srpen, zejména jeho poslední dekáda. Predskiiznové odhady obsahu alfa kyselin v Zateckém cervenáku byly v porovnání se skutecností pomerne presné, mírne podhodnocené o 0,2 az 0,3 % hm. Prumerny obsah alfa kyselin v Zateckém cervenáku na Zatecku cinil 4,28 % hm. v susine, na Ustecku 4,20 % hm. v susine a Trsicku 3,98 % hm. v susine. V porovnání s predcházejícím rocníkem je obsah alfa kyselin v této odrude o více nez 1,0% hm. vyssí. Mezirocní nárust obsahu alfa kyselin v Zateckém poloraném cervenáku se projevil vyssím obsahem chmelovych silic a xanihohumolu. Obsahy alfa kyselin v Zateckém cervenáku kategorie VT (virus tested) byly v prumeru o 10 az 24% vyssí, znacné záv'slé na stárí porostu. Pomerne vysoké obsahy alfa kyselin byly v roce 2011 namereny také ve vsech majoritních hybridních odrudách (Sládek 8-10%hm. v susine, Premiant 10-11 %, Agnus 10,5-11,5 %). Celková produkce alfa kyselin v ceskych chmeJích ze sklizne 2011 je odhadována na 307 tun. Prumerny obsah biologickych prímesí byl 1,73% hm., címz se potvrdil pozitivní trend posledních sklizní. Srázkove bohatá vegetacní sezóna se negativne projevila vysokym infekcním tlakem peronospory chmelové. Ochranné zásahy komplikoval rozbahneny terén, ktery neumoznoval jejich provedení v optimálních termínech v dobe, kdy byl nejvyssí infekcní tlak palogena. Ocekávaná nadúroda vedla nekteré pestitele kiomu, ze cást porostu poskozenych chorobami (100-150 ha) z úspornych duvodu vubec nesklízeli. made impossible their realisation in optimal terms. Due to economical reasons some hoo gardens (100 150 ha) damaged by downy mildew were not harvested at all.